Частные, общественные интерьеры и проекты в HoReCa

Место: Москва, Театральный пр., 2
Объект: SAVVA
Реконструкция: 2019
Автор проекта: Дизайн бюро Геометрия

Место: Приморское ш., 424, Санкт-Петербург, 197738
Объект: ECLIPSE
Открытие: февраль 2020
Автор проекта: Sundukovy Sisters


ECLIPSE — это воплощение мечты целой команды профессионалов о том, каким должен быть идеальный ресторан.

Кухня Сергея Фокина — это симфония, вдохновленная северной природой, лесом, локальными продуктами и сменой сезонов.

В основе концепции — два главных принципа, две стороны одной монеты: способность взять у природы лучшее, что есть в сезоне и широкий открытый взгляд на работу с продуктом. Истоки всего живого и новаторское переосмысление кулинарного опыта.

Место: г. Москва
Объект: Частная квартира
Открытие: 2019 год
Автор проекта: Валиахметов Марат

Место: г. Краснодар, Ул.Анисовая, 36
Объект: Сын Мясника
Открытие: 2018 год
Автор проекта: Николай Петров
Фотографии: Шмуль Алексей

«Сын Мясника» — это история о мальчике, который с юных лет осваивает тонкости поварского искусства, знает толк в мясе, мясных продуктах и вкусовых сочетаниях.
Продукты в ресторане преимущественно локальные, но ими не ограничивающиеся — важно хорошее качество и вкус.
Яркий, запоминающийся интерьер, где на небольшой площади разместилось огромное количество светильников, выполненных командой Handle Studio.

Место: Москва, Малая Никитская, 16/5
Объект: Choice / Healthy Social Club
Открытие: 2018 год
Авторы проекта: Büroe Design and Architecture

Ресторан вегетарианской и рыбной кухонь на Малой Никитской улице. Большую часть меню составляют блюда из растительных продуктов: сыров, грибов, зеленых салатов, запеченных и свежих овощей, риса, чечевицы. Интерьер Choice Healthy Social Club напоминает обстановку модного отеля с высокими окнами, лепниной, светом, выполненным командой Handle Studio, колоннами и благородными оттенками бордовых и изумрудных цветов.

Место: Москва, 1-й Красногвардейский пр-д, 15
Объект: Моремясо
Открытие: 2017 год
Авторы проекта: Марат Мазур

Мясной ресторан от Round Table Group, чьи проекты работают в Петербурге, Ижевске, Якутске. Название «Моремясо» намекает, что достойное место в меню нашлось как мясным позициям, так и рыбе и морепродуктам. Интерьер впечатляет: в просторном зале гостей ждут глубокие кресла насыщенных элегантных оттенков, с потолка спускаются футуристичные светильники, выполненные командой Handle Studio , зонирование создают зеленые заросли растений. Ресторан расположен на 1 этаже башни «Меркурий» в Москва-Сити.

Место: Москва, Садовая-Кудринская, 21а
Объект: Verde
Открытие: 2017 год
Авторы проекта: Ample

VERDE – это не только заведение при отеле, но и полноценный городской ресторан. Меню сделано достаточно «гибким», чтобы как постояльцам отеля, так и горожанам было комфортно себя ощущать в этом месте. Интерьер ресторана спроектирован барселонской студией Ample. Расположенный в историческом районе Москвы, в неоклассическом здании, Verde впитал в себя дух и эстетический бэкграунд места — элегантный и сдержанный.

Свет выполнен командой HANDLE по эскизам дизайнеров студии Ample.

Место: Москва, ул. Остоженка, 27, корп. 2
Объект: Жеральдин
Открытие: 2017 год
Площадь: 150 м²
Авторы проекта: archpoint

Необистро на Остоженке, проект Владимира Познера и Александра Раппопорта. С 2004 года на этом месте работал ресторан братьев Познеров с тем же названием — в честь Жеральдин Познер, их матери; в обновленном виде заведение открылось в конце июня 2017 года.

Свет выполнен командой HANDLE.

Место: Москва, Ул. Малая Бронная, д. 20, стр. 1
Объект: Bistrot Берёзка
Открытие: 2017 год
Авторы проекта: NB studio

Новая гастрономическая точка на Патриарших прудах от Дины Хабировой и Светланы Бондарчук, свет выполнен командой HANDLE.

Место: Москва, ул. Зацепский Вал, 2, стр. 3
Объект: Meatless на «Павелецкой»
Открытие: 2017 год
Автор проекта: Мозгунов Илья

Meatless на «Павелецкой» – это третья точка сети одноименных мясных ресторанов от CHIEF GROUP. По уже сложившейся традиции свет для ресторана Meatless выполнен командой HANDLE.

Место: Санкт-Петербург, Пр. Медиков, д. 10, к. 1
Объект: Забыли сахар 2
Площадь: 150 м²
Открытие: 2017 год
Автор проекта: Марат Мазур

Дизайн выполнен по проекту Марата Мазура, весь свет изготовлен командой HANDLE. В оформлении заведения преобладают контрастные цвета: ярко-розовый, голубой и желтый. Также в интерьере задействовали натуральное дерево, живые растения и сделанную на заказ мебель.

Место: Москва, Большой Черкасский пер., 15/17, стр.1
Объект: 15/17 BAR&GRILL
Открытие: 2017 год
Авторы проекта: Büroe Design and Architecture

Место: Санкт-Петербург, Кушелевский проезд, 3 к7
Объект: Забыли сахар
Площадь: 75 м²
Открытие: 2017 год

Автор проекта: Марат Мазур

Недалеко от метро «Лесная» на Кушелевской дороге заработало кафе-кондитерская «Забыли сахар». Новое место специализируется на низкокалорийных десертах и уже в ближайшее время должно стать сетью.

Место: Санкт-Петербург, Аптекарский пр., 2
Объект: BeefZavod
Открытие: 2016 год

Автор проекта: Евгений Евдокимов

Оформлением интерьера занимался дизайнер Евгений Евдокимов. Он сыграл на контрасте: в центре зала, с одной стороны окруженном открытой кухней и гигантским, изготовленным на заказ грилем, а с другой — камерами сухой выдержки, где на крюках висят сразу 12 отрубов, он разместил элегантную, обитую бархатом итальянскую мебель ручной работы, которая в таком антураже смотрится особенно торжественно — примерно как домашнее кресло в пещере. Немаловажную роль в интерьере сыграл свет HANDLE – люстра с цветными плафонами, скорее напоминающая инсталляцию и композиция из стеклянных подвесов.

Место: Москва
Объект: офис
Открытие: 2016 год

Авторы проекта: Büroe Design and Architecture

Строгий, но роскошный дизайн от Büroe Design and Architecture и свет, выполненный командой HANDLE.

Место: Москва
Объект: Михаил Шуфутинский. Ремонт в стиле "шансон"
Открытие: 2017 год

Автор проекта: Ева Корбакова

Команда HANDLE неоднократно принимала участие в таких телепередачах как Квартирный вопрос "Кухня в джинсах", Квартирный вопрос "Спальня на греческой террасе", Идеальный ремонт "Спальня с черными ставнями" и многих других.

Ключевым из всех телевизионных реализованных проектов по праву можно считать проект Евы Корбаковой для короля отечественного шансона Михаила Шуфутинского.

Композиция из подвесных шаров над обеденным столом и торшер у камина изготовлены командой Handle Studio.

Латунная мебель и облицовка камина выполнены компанией «Латунная мастерская».

Подробнее в передаче Идеальный Ремонт.

Место: Санкт-Петербург, Ул. Рубинштейна, д.40
Объект: Burger&Crab
Открытие: 2017 год

Авторы проекта: DA Architects

Пространство отличается от того, что ожидаешь увидеть в классической бургерной. Верхний этаж с панорамными окнами, выходящими на обе стороны здания – на улицу Рубинштейна и на Загородный проспект, и нижний зал вмещают 80 посадочных мест. Часть интерьера – открытая кухня с барной стойкой, где гости могут общаться, ожидать заказ, наблюдать за работой поваров.

Дизайн ресторана по проекту DA Architects, а свет изготовлен компанией HANDLE.

Место: Санкт-Петербург, ул. Радищева, 34
Объект: Greneta wine bar
Открытие: 2017 год

Автор проекта: студия PAUM

В районе площади Восстания появилось заведение с южнофранцузскими винами и большим выбором закусок. Идеологом проекта стала Екатерина Пеньковская, прожившая несколько лет на гастрономичной rue Greneta в Париже. По задумке, интерьер нового места должен напоминать альпийские шале и в то же время передавать атмосферу французских улочек с винными и продуктовыми лавками. Получилась довольно современная обстановка с геометричными линиями на стенах и потолке, модерновой мебелью и сочетаниями разных фактур. Над дизайном работала студия PAUM, команда HANDLE создавала свет, в том числе такие элементы декора, как латунные подсвечники.

Место: Санкт-Петербург, наб. канала Грибоедова, д. 54
Объект: Charlie
Открытие: 2016 год

Автор проекта: Анастасия Хальчицкая

Визуальное воплощение этой идеи блестяще реализовала дизайнер Анастасия Хальчицкая. Стилистика ресторана близка к арт деко, но с современными нотками. Каждая деталь оформления —начиная от невероятных люстр, созданных нашей командой, и заканчивая напольной плиткой — сделана на заказ, все предметы обстановки от кресел до винного шкафа созданы по индивидуальным проектам. Всего в Charlie три зала — пространство с открытой кухней, зал-гостиная с панорамными окнами на канал Грибоедова и шампань-бар с диванами по периметру и эффектными витражами на окнах, которые, также как и художественную роспись создавала команда HANDLE.

Место: Москва, ул. Охотный Ряд, 2
Объект: Jamie's Italian
Открытие: 2014 год

Авторы проекта: Megre Interiors

В декабре 2014 года, за несколько дней до новогодних праздников, открыл свои двери ресторан Jamie`s Italiаn в Москве. Это уже второй ресторан Джейми Оливера в России. Заведение расположено недалеко от Красной площади в здании гостиницы «Москва» и находится на втором этаже торговой галереи «Модный сезон».

Интерьер ресторана, разработанный Megre Interiors, похож на английский паб. Стены здесь украшены деревянными панелями, местами повешены грифельные доски, расписанные выписками из меню и разнообразные фотографии. Важным дополнением к интерьеру, конечно же, стали светильники HANDLE.

Место: Санкт-Петербург, В.О. 6-я линия, 13
Объект: Пряности & Радости
Открытие: 2014 год

Автор проекта: Андрей Цыганков

На 6-й линии Васильевского острова, 13 открылся четвёртый ресторан сети «Пряности и радости» холдинга Ginza Project. Он находится в доме князя Троекурова, который построил итальянец Доменико Трезини, и занимает два этажа здания — второй и третий.

На двух этажах «Пряностей» нарядно и по-домашнему, не только благодаря автору дизайна Андрею Цыганкову, но и команде HANDLE. Уютно и тепло во всех залах: и в крытой мансарде среди разноцветных стульев под вьющейся зеленью, и в каминном зале, где от пола до потолка шкафы ломятся от вина, и в большом зале, где в канареечных горшках расселись фикусы, а в нишах поместились важные синие попугаи. Лофтовые гирлянды, светильники-мотыльки – это все дело рук команды HANDLE.

Место: Москва, Спиридоновка
Объект: Спиридоновка
Открытие: 2017 год

Авторы проекта: TS Design
Фото: Денис Васильев

Большую часть вещей сооснователи студии Стас Самкович и Тарас Безруков изготовили на заказ. «Еще лет пять назад произвести авторские изделия в России было почти нереально, а сейчас открыты огромные возможности, — делятся опытом авторы. — Появились хорошие мастера (конечно, они нарасхват), да и в техническом плане производства подтянулись. Разработка авторской вещи — захватывающий процесс. Но отнимает много времени. Помимо создания эскизов и рабочей документации, необходимо присутствие на производстве, чтобы наравне с мастером в цеху все пробовать и корректировать. Клиенты, конечно, приветствуют такие вещи, ведь они создаются в единственном экземпляре, а значит, делают проект уникальным».

Свет разработан TS-Design, а выполнен командой HANDLE.

Подробнее узнать о проекте вы можете в журнале Интерьер+дизайн за март 2017г.

Место: Санкт-Петербург, ул. Белинского, д. 5
Объект: Пряности & Радости
Открытие: 2014 год

Авторы проекта: Megre Interiors

На втором этаже дома по улице Белинского, 5, в трех залах, вальяжно разместился привычный для Ginza Project формат «Пряности и радости».

Студия Юны Мегре оформила ресторан по всем канонам московского минимализма с точечными акцентами на деталях, вроде огромной лампы-молекулы, созданной командой HANDLE, и достоверно переиначило стилистику 60-ых на новый, куда более эффектный, лад. Водовороты металлических труб, бумажные лягушки, рассаженные по стенам, причудливые плафоны – все это изящно вплетено в пространство. Специально для этого проекта команда HANDLE произвела более семи авторских светильников и две масштабные инсталляции.

Место: Казахстан, Алматы, улица Кунаева 86
Объект: Pinch
Открытие: 2016 год

Автор проекта: Константин Дивьер

Гастробар Pinch — первое заведение ресторанной группы Vesna Group. Это место сразу выделяется на фоне своих соседей ярким и необычным интерьером. В открытии кафе активное участие принимали опытные представители ресторанного бизнеса из Санкт-Петербурга.

Интерьером бара занимался дизайнер из Санкт-Петербурга, Константин Дивьер. Pinch оформлен в стиле калифорнийского серф-бара. Светлые тона, яркая мебель, всевозможные оттенки голубого. Ассоциации с морским побережьем прослеживаются во всем. Весь свет и декор выполнен командой HANDLE по проекту дизайнера.

Место: Сочи, набережная Панорама, 1, Курорт Роза Хутор
Объект: Hot Spot
Открытие: 2016 год

Дизайнер: Büroe Design and Architecture

Свет HANDLE для Hot Spot – горячей точки, привлекающей путешественников. Вкусная кухня, отличный дизайн – лучшее сочетание для любителей гор и снега.

Место: Москва, 1-ый Красногвардейский пр-д, 21 стр. 2 Небоскреб ОКО, Москва-Сити, 85 этаж
Объект: Ресторан Ruski
Открытие: 2016 год

Авторы проекта: Megre Interiors

Высота и невероятный потрясающий вид, который открывается из любой точки ресторана. Это 85 этаж — самый высокий ресторан в Европе. Выше только любовь! Здесь вся Москва, как на ладони. Место, где обязательно нужно заказать коктейль и смотреть как заходит солнце, раскрашивая лучами небо и облака в розовые и лиловые тона.

Cтильный, современный и очень функциональный интерьер от Yuna Megre создает особую атмосферу ресторана с круговым обзором. Специально по задумке дизайнера команда HANDLE изготовила 15 авторских светильников. Среди них модели со сложнейшей конструкцией, например Firebird Feather («Перо жар-птицы») — святящийся арт-объект площадью 65 м².

Место: Санкт-Петербург
Объект: Karavan A12
Площадь: 167 м ²
Открытие: 2017 год

Авторы проекта: ToTaste
Фото: HANDLE

По эскизам дизайнеров команда HANDLE, специально для этого проекта, создала люстру-купол, торшеры-купола и канатные потолочные светильники.


5 тематических спален расскажут вам о знаковых местах и достопримечательностях северной столицы.

Одна из спален – «Крейсер Аврора». Свисающие канатные светильники HANDLE, спасательные круги и синева воды помогут вам перенестись в морскую тематику.

Лофт можно арендовать, пройдя по ссылке.

Место: Москва, ул. Рочдельская, д. 15, строение 10
Объект: Караоке Синематограф
Открытие: 2017 год

Авторы проекта: Form of Chaos – Катя Корчинова

В караоке-баре «Синематограф» на территории Трехгорной мануфактуры воссоздана атмосфера заброшенного кинотеатра, в который вдохнули жизнь. Ночные концерты и вечеринки, закрытые кинопоказы, встречи с артистами – все это в планах. Помимо «зрелищ» здесь, безусловно, будут предлагать и «хлеб». Продуманное до мелочей и невероятно стильное пространство, созданное Катей Корчиновой, которому так идет свет HANDLE.

Место: Москва, Новый Арбат, д. 17
Объект: Пирог Мясника / Butchers Pie
Открытие: 2017 год

Автор проекта: Яна Холикбердиева

Дизайн ресторана создавала Яна Холикбердиева — это ее первая работа для ресторанов супруга. В оформлении использованы насыщенные темно-красные, мясные оттенки, уравновешенные зеленой и серой обивкой диванов и кресел, а также большим количеством живых растений и легкими подвесными металлическими элементами.

Повсюду натыкаешься на круги — и в кашпо для цветов, и в латунных светильниках от команды HANDLE. «Пирог мясника» располагается на втором этаже в здании на Новом Арбате, панорамные окна дают много естественного света.

Место: Санкт-Петербург, наб. Адмиралтейского канала, д. 27
Объект: Бутылка
Открытие: 2017 год

Авторы проекта: бюро Ludi Architects и Любовь Леонтьева
Фото: HANDLE

Пожалуй, самый громкий проект лета 2017 года – открытие еще одного здания в Новой Голландии – «Бутылки».

Реставрация здания заняла почти два года. Была восстановлена кирпичная кладка внутреннего и внешнего фасадов, лестницам вернули облицовку ступеней из путиловского известнякового камня и ажурные чугунные перила. В здании установили два изящных лифтовых подъемника в стиле арт деко, 228 новых деревянных оконных рамы и 163 восстановленных по оригинальным чертежам двери. В оформлении общих коридоров использовали 2480 м² метлахской напольной плитки, 4348 м² глянцевой настенной плитки и 1139 светильников, из которых более 100 было изготовлено командой HANDLE.

Двор «Бутылки» освещает 40 светящихся «пуль» высотой 2,5 м из грубого черного металла, изготовленных по проекту Ludi Architects командой HANDLE, а в центре установлена круглая сцена для проведения концертов. Все детали интерьера разработали архитектурное бюро Ludi Architects и Любовь Леонтьева совместно с командой проекта «Новая Голландия: культурная урбанизация».

Часть информаци взята с сайта "Новой Голландии".

Место: Санкт-Петербург, наб. Фонтанки, д. 20
Объект: Tawny Bar
Открытие: 2017 год

Автор проекта: Кристина Лазарева

Португальский бар с едой от Ромы Рэдмана рядом с «Голицын лофтом». Это небольшое заведение с крошечным внутренним двориком, увитым зеленью. Основная идея интерьера — передать уютную атмосферу домашних баров и двориков Старого Света. Обилие зелени, антикварная мебель, роспись азулейжу и свет HANDLE переносят вас в дворики Старого Света.

Место: Санкт-Петербург, ул. Академика Павлова, 5
Объект: Ресторан Rыба
Открытие: 2013 год

Автор проекта: Евгений Скориков

Ресторан «Рыба» парит в небе над Петербургом. 7-й этаж современного здания у Кантемировского моста – с такой высоты сквозь стеклянные стены ресторана открывается потрясающий вид на город, реку и возвышающуюся неподалеку башню телецентра. Этот пейзаж – основа интерьера, а остальные детали предельно просты. Стены, потолок и мебель приглушенных цветов, яркие акценты – только красные винные шкафы и латунные торшеры HANDLE.

Место: Санкт-Петербург, Тихорецкий проспект, дом 17
Объект: Ферма Бенуа
Открытие: 2016 год

Авторы проекта: Евгений Скориков
Фото: HANDLE

Простая, но очень вкусная кухня и, конечно же, свет HANDLE.

Внутренним оформлением двухэтажного здания занимался архитектор Евгений Скориков. Он разделил пространство на несколько функциональных зон. На первом этаже расположен просторный обеденный зал на 250 посадочных мест с двумя открытыми кухнями и баром, компактной сценой, детской комнатой и лавкой. Интерьер всех зон выполнен в едином эклектичном стиле, поддерживающем дачную тематику: деревянные лавки и столы из старого поеденного жучками дерева разбавляют мягкие элегантные кресла и классическая мебель, а свет, созданный специально для этого проекта командой HANDLE очень разнообразен: от брутальных ламп из ведер и бидонов до элегантных подвесов-капль из стекла ручной дувки.